«Китайский крыжовник» легко найти на городских рынках и в супермаркетах всегда — в теплых странах киви растут круглый год. Но скупать пушистые фрукты особенно полезно зимой: витамин С в нем поможет пережить морозы, слякоть и сезон оттепели без простуд. А что еще надо для отличного настроения и бодрости?

Зеленый смузи

Как приготовить:

• Очисти киви и банан, нарежь фрукты кусочками.
• Шпинат промой и обсуши.
• Огурец нарежь кольцами.
• Сложи в чашу блендера банан, киви, огурец, шпинат и базилик, влей часть воды и взбей до однородности.
• Постепенно добавляй воду до получения желаемой консистенции.
• Смузи готов! Осталось посыпать его семенами чиа и семечками.

Салат с киви

Как приготовить:

• Промой салатные листья, обсуши и порви на крупные кусочки, выложи на блюдо.
• Куриное филе отвари, порежь на кусочки или порви на волокна, смешай с салатными листьями.
• Нарежь лук тонкими полукольцами, а брынзу — кубиками.
• Киви почисть от кожуры и тоже нарежь кубиками.
• Выложи все на блюдо, слегка перемешай.
• Теперь приготовь заправку: соедини йогурт, оливковое масло, апельсиновый сок и горчицу, тщательно перемешай и добавь соль и сахар по вкусу.
• Заправь салат и присыпь его сверху кунжутными семечками. Готово!

Ароматная свинина с киви

Как приготовить:

• Филе свинины помой, обсуши и нарежь крупными кусочками.
• Почисти лук и нарежь его полукольцами.
• Киви тоже нужно очистить и нарезать кружочками.
• Теперь все ингредиенты сложи в кастрюлю, добавь масло, соевый соус, бальзамический уксус, перемешай, посоли и закрой крышкой.
• Теперь нужно тушить мясо около 40 минут — в процессе приготовления пробовать подливку на вкус, добавлять сахар и соль при необходимости. Когда мясо станет мягким — блюдо готово!

Чиа-пудинг

Как приготовить:

• Смешай с кефиром семена чиа, оставь смесь на ночь в холодильнике. На следующее утро чемена чиа набухнут, кефир станет густым пудингом.
• Утром промой киви, нарежь кусочками и взбей его в блендере до консистенции пюре.
• Разложи чиа-пудинг в стаканчики, выложи сверху пюре из киви и укрась ягодками малины.